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第69章火酒曲(第1/2页)
吴家三位叔叔回来，等于添了三根能挑大梁的柱子。
第五天，三家人把亲戚朋友拜访一圈后，几人便找吴光荣要工作任务。
吴光荣早有盘算：三叔文化高、有管理能力，代他当厂长；二叔和田二叔、江大舅一道管小农场；小叔和吴定怀跑外勤，兼任酒厂会计。
大姐吴光秀空出来，同吴光锐、江沁园一道负责灵药配制。
婶娘们也好安排——二婶、三婶在伙食团帮厨，三婶当伙食团会计，和陈文君共同管理；小婶进灵药配制组。
吴光荣心目中的灵药分几种：一是促进动植物快速生长的灵药，二是促进粮食快速发酵、多产酒产好酒的灵药火酒曲。
道医书里有利用中草药和矿物制取催药长得快的配方，法术中有催猪牛羊快速长大的口诀。
灵液本身就能加速生长——配方加灵液加口诀，效果肯定远超单用灵液。
前段时间的实践证明，吴光荣已总结出三者结合的方法，并将配方和口诀教给大姐和沁园。
今后只要有药材和灵液，吴光秀和沁园只要有一人在场，就能带组造出足够多的灵药。
酒曲也一样：道医门酒曲配方加口诀加灵液，产出的火酒曲比单纯道医门酒曲又强出一大截。
有了专用火酒曲，第一批熟玉米七天发酵完毕，开始出酒。
十月底，吴尚荣的酒厂大批量出酒。牛池镇酒厂退休老工人文朝富被吴定怀请来做技术指导，按文师傅的话说——酿了几十年白酒，没哪一次闻着有这样香。
头道高浓度酒他接了一点品尝，两口下肚啧啧称赞：“这个酒都卖不出去，我文朝富名字倒着写！”
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第一锅只用了一万斤玉米，竟出了五千三百斤五十七度白酒，装进十几个三四百斤的大缸。吴光荣晚上来看，悄悄往每缸滴了一滴灵液。
次日吴三叔、吴定怀、文朝富打开缸盖，一股醉人香味扑面而来。
三人都是酒虫，哪里肯放过——吴三叔拿二两酒提打了一提递给文师傅：“文老哥是酒师傅，先来二两。”
又打一提给吴定怀：“怀三哥快尝，看咱们这酒比得起哪些酒。”最后自己也打二两慢慢品。
三人中吴定怀交际最广，上至县领导，下至平民百姓都有朋友，什么茅台、郎酒、文君酒、五粮液、剑南春、泸州老窖、汾酒都喝过。
他说：“这缸酒比郎酒、剑南春、五粮液和茅台味道更好，更香醇。文君大曲三元八角一斤，我们这酒味道高了许多，只是没名气，卖两元一斤不算贵。”
吴定强是厂长，说了算。第二次用两万斤玉米，连煮带发酵完毕再蒸酒，一个星期。
照此一个月产四次，出酒率百分之五十二以上。
文师傅说这已是他见过出酒率最高的酒厂——一般不超过百分之四十五，出酒高可能是全用旺泉井水浸泡的缘故。他当然不知道，火酒曲也是特制的。
吴三叔一盘算：一个月不停产，可产四万多斤特优白酒，平均两元一斤，一斤纯利一元以上，除去所有耗费月赚四万以上。
照这样计算，过年以前酒厂能赚八万。
其实吴三叔估计还保守了——他是按一次两万斤玉米算的。要是供不应求，一次三万斤、四万斤甚至五六万斤呢？那一个月利润都有可能超过八万。