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第119章杀猪宰羊打谷场摆大宴(第1/2页)
程安安挽着陈清书的胳膊，一路说说笑笑来到了村中心的打谷场。
此时的打谷场上，积雪早已被清扫得干干净净。
场子四周，每隔一丈远就摆着一个烧得通红的大号拔火炉，硬生生把露天场子烘出了一片暖圈。
八口向全村借来的特大号铁锅一字排开，底下的蜂窝煤烧得旺旺的。
铁柱带着几个屠户出身的后生，正挥舞着剔骨尖刀，在案板上飞快地切肉。
三头从南山猎来的大野猪，加上村里养肥的三头大黑猪、四只肥绵羊，统统宰杀下锅！
顾氏前些日子用大瓦缸腌的黄芽酸菜，切得细如发丝，抓干水分扔进滚沸的猪骨浓汤里。
切得薄如蝉翼的五花白肉片，连同灌得鼓鼓囊囊的猪血肠一起下锅。
酸菜吸饱了五花肉的油脂，白肉肥而不腻，血肠嫩滑鲜香。
另外四口大锅里，则是加了八角、桂皮、干辣椒和自家种的萝卜块，红焖的野猪肉与大块羊肉。
咕嘟咕嘟！
八口大锅同时翻滚，浓郁的肉香混着酸菜的酸爽劲儿，顺着西北风飘出去了十里地！
别说村里的孩子馋得围着锅台直流口水，就连树梢上的麻雀闻着味儿都飞不动道了。
全村老少爷们儿，不管男女老幼，全都搬着自家的条凳和八仙桌，在打谷场上拼成了三十多桌流水席。
一个个系着粗布围裙，挽着袖子在灶台前忙得脚不沾地。
村里专门做席面的老师傅，手里端着两个滚烫的大木盆，里头装满了刚出锅的酸菜白肉，满头大汗地往桌上送，嘴里还不停吆喝着。
“来来来！都让一让，刚出锅的杀猪菜，小心烫着！”
“守田哥，你们桌不够吃尽管喊，俺再去锅里给你们舀一勺子血肠！”
在这个村里，只要听二房的话、卖力干活，就能跟着喝肉汤、烧暖炉；要是敢耍半点花枪，连根骨头渣子都捞不着！
见程安安和陈清书走过来，陈守山赶紧放下手里的长柄铁勺，满脸堆笑地迎了上来。
“清书，安安侄媳妇，肉都炖烂乎了，白面大馒头也蒸了二十大笼，随时都能开席！”
程安安点了点头，目光扫过台下坐得整整齐齐的百十户村民。
她转身拍了拍手。
陈冬儿立刻带着四个护村队员，抬着两口大木箱和十几袋粮食走上高台。
木箱打开，里头整整齐齐码放着一个个用红纸包好的封包。
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旁边的麻袋解开绳子，露出雪白细腻的精白面，还有晶莹剔透的红糖块。
台下的村民们瞧见那白花花的面粉和红纸包，呼吸都急促了几分，一个个伸长了脖子。
程安安站在高台边缘，清脆响亮的声音传遍全场。
“各位叔伯婶娘、兄弟姐妹们！”
“这一年来，咱们清河村遭了百年不遇的大旱，又熬过了霍乱疫病，前几日还堵了北山的缺口。”
“大家伙儿跟着我和清书，修青石路、挖水渠、建作坊、进山打猎，没有一个人叫苦，没有一个人退缩！”
“我程安安向来说一不二，谁替陈家出力，我就让谁过上好日子！”
“今天是腊月二十八，咱们先分年货，再开杀猪宴！”
“按各家这个月的工分记账，凡是满工的户头，每户发十斤精白面、两斤红糖，外加两百文钱的过年压岁红包！”
“新来的三十五户乡亲，虽然进村晚，但打猎、砸煤半点没惜力，每户同样发八斤白面、一斤红糖，外加一百文压岁钱！”
轰的一声！
整个打谷场彻底沸腾了！
十斤精白面！两斤红糖！还有实打实的铜钱红包！
在这个到处都在闹饥荒、外村人连观音土和树皮都啃不上的灾年腊月里，清河村竟然家家户户都能分到白面和红糖包饺子，还能拿压岁钱！
“天爷啊！白面！真是雪白雪白的精面啊！”
“俺活了大半辈子，也就成亲那年吃过一回红糖水，没想到跟着东家，过年还能分两斤红糖！”
陈冬儿拨着小算盘，陈清书唱名，铁柱和护村队员们挨个儿把白面、红糖和红包递到各家当家人手里。
村民们双手颤抖着接过沉甸甸的面袋子和红纸包，好几个老妇人当场就抹起了眼泪。
村里一直被嫌弃不能干活的几个老婆子。
排在最后头，由于这个月修路、砸煤、竟然也领到了五斤白面和五十文钱。
一个老婆总捧着那五十文铜钱，激动得老脸通红，直咧嘴。
“瞧瞧，我自己赚的白面和铜钱啊！”
“要是以前有着钱，我的妮肯定不用送人，不用送人啊！”
年货发完，陈守山扯开嗓门高喊了一声。
“吉时已到！开席喽——！”